Kürzlich stolperte ich über die Meldung, dass Paris Hilton und Begleitung im New Yorker Restaurant Nello für ein Mittagessen 2.600 US-Dollar gezahlt haben. Wie konnte das passieren? Es gab Wasser und Cola, Caesars Salads und danach ein Rindersteak mit weißen Trüffeln. Bei den Steaks handelte es sich um Wagyu-Rinder aus der Region Kobe in Japan. Diese werden täglich zwei Stunden mit Sake massiert, dürfen Mozart hören und bekommen Spezial-Futter. Das Kobe-Fleisch ist dadurch ganz besonders fein marmoriert und schmeckt wohl deutlich besser als Rinderfilet. Ein Kilo kostet zwischen 100 und 800 Euro - je nach Herkunft.
Nello ist ein In-Italiener, wenn es nicht Kobe sein muss, gibt es Hauptgerichte ab 29 Dollar. Nello, 696 Madison Ave., New York, NY 10021, Tel.: +1-212-980-9099.
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